"Sanpuku Shuzo" es una histórica bodega de la ciudad de Oyama, en la prefectura de Tochigi, que ha mantenido la elaboración de sake desde su fundación en 1902, contando con más de 120 años de historia. El nombre "Sanpuku" (Tres Fortunas) conlleva el deseo de que la felicidad alcance por igual a quien lo bebe, a quien lo elabora y a la comunidad local.
Aprovechando el agua subterránea pura de la cordillera de Nikko y arroz para sake estrictamente seleccionado, principalmente de la prefectura de Tochigi, la bodega preserva con esmero las técnicas tradicionales heredadas desde la era Meiji. Apostando por una elaboración artesanal honesta propia de las bodegas pequeñas, buscan un sabor calmado y armonioso que, sin ser ostentoso, llega al corazón en cada sorbo.
Con marcas principales como "Sanpuku" y "Mutsumi" (que simboliza la armonía entre las personas), su sake es apreciado en Oyama desde hace tiempo como una bebida local que acompaña las comidas diarias y atrae la fortuna. Cada gota, elaborada con integridad, destila el orgullo de una bodega centenaria y un amor profundo por su región.