Azumanada Jozo è una distilleria di sake con una storia di oltre 150 anni, situata nella città di Katsuura, famosa per le sue catture di tonnetto striato. In una distilleria sul mare dove puoi sentire il suono delle onde dell'Oceano Pacifico, esegue un'attenta produzione interamente a mano. Superando la crisi di una pausa di produzione una volta, ha fatto un nuovo inizio accogliendo il talentuoso Toji (maestro birraio) Yuzuru Kikuchi. Il nome “Azumanada” deriva dall'ambizione di diventare il “Nada dell'Est” (regione di Kanto). Pur proteggendo la tradizione, sta aprendo nuove frontiere con il nuovo marchio “Naruka”.