Hiroshima Prefectural Technology Research Institute Food Industrial Technology Center
| Nome | Hiroshima Prefectural Technology Research Institute Food Industrial Technology Center |
|---|---|
| Nome giapponese | 広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター |
| Hiragana | ひろしまけんりつそうごうぎじゅつけんきゅうしょ しょくひんこうぎょうぎじゅつせんたー |
| Indirizzo | 広島県 広島市南区 比治山本町12-70 |
| Telefono | 082-251-7433 |
Il Centro Tecnologico Industriale Alimentare dell'Istituto di Ricerca Tecnologica della Prefettura di Hiroshima è un'istituzione pubblica di test e ricerca con una licenza di produzione e vendita di liquori, cosa rara anch...
Il Centro Tecnologico Industriale Alimentare dell'Istituto di Ricerca Tecnologica della Prefettura di Hiroshima è un'istituzione pubblica di test e ricerca con una licenza di produzione e vendita di liquori, cosa rara anche in Giappone.
In possesso di una licenza di produzione dal 1928 (Showa 3), come base a sostegno dello sviluppo della tecnologia di produzione nella prefettura di Hiroshima, conducono ricerche sullo sviluppo di nuovi riso da sake e lieviti e sulla tecnologia di produzione.
Il sake prodotto qui è il risultato della ricerca sperimentale stessa e, poiché il tema cambia ogni anno, è una bottiglia preziosa in cui puoi assaggiare l'innovazione tecnologica di quell'anno.