Yoshinoya
| Nome | Yoshinoya |
|---|---|
| Nome giapponese | よしのや |
| Hiragana | よしのや |
| Indirizzo | 長野県 長野市 西之門町941 |
| Telefono | 026-237-5000 |
| Fax | 026-235-6532 |
“Yoshinoya” è una cantina di lunga data fondata nel 1637 (Kanei 14) nel periodo Edo, situata a Nishinomon-cho, adiacente allo Zenkoji Daihongan.
Essendo la cantina più vicina al tempio Zenkoji, ha svolto un ruolo nell'intr...
“Yoshinoya” è una cantina di lunga data fondata nel 1637 (Kanei 14) nel periodo Edo, situata a Nishinomon-cho, adiacente allo Zenkoji Daihongan.
Essendo la cantina più vicina al tempio Zenkoji, ha svolto un ruolo nell'intrattenere fedeli e turisti.
Oltre alla produzione di sake, producono anche miso Zenkoji e amazake, e gestiscono strutture turistiche dotate di percorsi di visita della cantina e negozi.
Pur mantenendo i metodi di produzione tradizionali, praticano un moderno controllo di qualità e svolgono un ruolo nell'ereditare la cultura di Zenkoji Monzen-machi.