Yoshinoya

« Yoshinoya » est une brasserie établie de longue date fondée en 1637 (Kanei 14) à l'époque d'Edo, située à Nishinomon-cho, à côté du Zenkoji Daihongan.
En tant que brasserie la plus proche du temple Zenkoji, elle a joué un rôle dans le divertissement des fidèles et des touristes.
En plus du brassage du saké, ils fabriquent également du miso Zenkoji et de l'amazake, et exploitent des installations touristiques équipées de parcours de visite de brasserie et de magasins.
Tout en maintenant des méthodes de fabrication traditionnelles, ils pratiquent un contrôle qualité moderne et jouent un rôle dans l'héritage de la culture de Zenkoji Monzen-machi.