La Sakuragawa Shuzo, fondata nel 1706 nella città di Oguni (Yamagata), è una distilleria storica che ha attraversato oltre 300 anni di storia insieme alla natura rigorosa di una regione caratterizzata da forti nevicate.
Nel 2021 ha rinnovato il proprio nome aziendale e ha iniziato a scrivere una nuova storia, utilizzando la pura acqua di sorgente nutrita dalle nevi perenni della catena di Iide e il clima del bacino caratterizzato da forti sbalzi termici.
Perseguendo il «gusto morbido e gentile» donato dalla ricca natura di Iide e puntando rigorosamente sul riso locale, la sua qualità — fusione perfetta tra il calore della regione innevata e l'arte tradizionale — è un vero tesoro di Oguni.