Sakuragawa Shuzo, fundada en 1706 en el pueblo de Oguni, Yamagata, es una bodega de larga tradición que ha caminado a través de más de 300 años de historia junto a la naturaleza cruda de una región de grandes nevadas.
En 2021, renovaron su nombre corporativo y comenzaron a escribir una nueva historia, utilizando el agua pura de manantial alimentada por las nieves perpetuas de la cordillera de Iide y el clima de la cuenca con sus drásticos cambios de temperatura.
Buscando un "sabor suave y maduro" aportado por la rica naturaleza de Iide y apostando estrictamente por el arroz cultivado localmente, su calidad —una fusión perfecta de la calidez del país de las nieves y las técnicas tradicionales— es verdaderamente un tesoro de Oguni.