Sakuragawa Shuzo, fundada em 1706 na vila de Oguni, Yamagata, é uma fábrica de saquê de longa data que caminhou por mais de 300 anos de história ao lado da natureza rigorosa de uma região de queda de neve intensa.
Em 2021, renovaram o seu nome corporativo e começaram a escrever uma nova história, utilizando a água pura de nascente nutrida pelas neves perpétuas da cordilheira de Iide e o clima da bacia com as suas drásticas mudanças de temperatura.
Perseguindo um "sabor suave e gentil" trazido pela natureza rica de Iide e apostando estritamente em arroz cultivado localmente, a sua qualidade — uma fusão perfeita do calor do país das neves e competências tradicionais — é verdadeiramente um tesouro de Oguni.