Sakuragawa Shuzo, fondée en 1706 dans la ville d'Oguni, Yamagata, est une brasserie établie de longue date qui a traversé plus de 300 ans d'histoire aux côtés de la nature rigoureuse d'une région à fortes chutes de neige.
En 2021, elle a renouvelé son nom et a commencé à écrire une nouvelle page de son histoire, en utilisant l'eau de source pure nourrie par les neiges éternelles de la chaîne d'Iide et le climat du bassin avec ses variations de température drastiques.
Recherchant un « goût moelleux et doux » apporté par la riche nature d'Iide et restant strictement attachée au riz cultivé localement, sa qualité — fusion parfaite de la chaleur du pays des neiges et des compétences traditionnelles — est un véritable trésor d'Oguni.