Yoshinogawa

Yoshinogawa, fondata nel 1548 (Tenbun 17), è una delle distillerie più antiche e prestigiose di Niigata con oltre 470 anni di storia. Simbolo del quartiere Settya a Nagaoka, una città famosa per la distillazione, continua a fondere una profonda tradizione con una audace innovazione. La sua cantina 'Jo-gura', costruita nell'era Taisho, è un Bene Culturale Tangibile Registrato e ora funge da museo per condividere la cultura del sake con il mondo. Pur percorrendo la strada del classico stile Niigata 'tanrei karakuchi' (leggero e secco), Yoshinogawa propone costantemente nuovi modi di gustare il sake attraverso progetti moderni come la serie 'Minamo' e la propria produzione di birra artigianale. La sua qualità incrollabile, forgiata in quasi cinque secoli, rende Yoshinogawa sinonimo di sake Echigo premium in tutto il mondo.