Yoshinogawa

Yoshinogawa, được thành lập vào năm 1548 (năm Thiên Văn thứ 17), là một trong những xưởng rượu lâu đời và uy tín nhất tại Niigata với bề dày lịch sử hơn 470 năm. Là biểu tượng của quận Settya tại thành phố Nagaoka - vùng đất nổi tiếng về nghề nấu rượu, xưởng tiếp tục duy trì sự kết hợp giữa truyền thống sâu sắc và đổi mới táo bạo. Tòa nhà 'Jo-gura' được xây dựng từ thời Taisho đã được công nhận là Tài sản Văn hóa Hữu thể và hiện nay đóng vai trò là bảo tàng rượu để quảng bá văn hóa nấu rượu ra toàn thế giới. Vừa đi theo con đường 'tanrei karakuchi' (thanh tao và khô) chính tông của Niigata, Yoshinogawa vừa liên tục đề xuất những cách thưởng thức rượu mới thông qua các dự án hiện đại như dòng 'Minamo' hay sản xuất bia thủ công. Chất lượng vững chắc được đúc kết qua gần năm thế kỷ đã đưa cái tên Yoshinogawa trở thành danh từ đại diện cho rượu ngon vùng Echigo trên khắp thế giới.