Yoshinogawa

Yoshinogawa wurde 1548 (Tenbun 17) gegründet und ist mit über 470 Jahren Geschichte eine der ältesten und angesehensten Brauereien in Niigata. Als Wahrzeichen des Bezirks Settya in Nagaoka, einer für ihre Braukunst berühmten Stadt, verbindet sie tiefe Tradition mit mutigen Innovationen. Das in der Taisho-Ära errichtete Brauhaus „Jo-gura“ ist ein eingetragenes materielles Kulturgut und dient heute als Museum, das die Sake-Kultur in die Welt trägt. Während die Brauerei den klassischen Niigata-Stil „Tanrei Karakuchi“ (leicht und trocken) perfektioniert, setzt Yoshinogawa mit modernen Projekten wie der „Minamo“-Serie oder eigener Craft-Beer-Produktion stetig neue Impulse. Die über fast fünf Jahrhunderte gewachsene Qualität macht den Namen Yoshinogawa weltweit zu einem Synonym für erstklassigen Echigo-Sake.