Hosokawa Shuzo

Fondata nel 1850 (Kaei 3). Situata nella monzen-machi (città del tempio) del Santuario Tado Taisha, noto per l'"Ageuma Shinji" (Rituale del Cavallo che Sorge) fin dai tempi antichi.
Utilizzando acqua sotterranea limpida delle montagne Yoro come acqua di produzione, producono accuratamente utilizzando i metodi tradizionali "Kan-zukuri" (produzione invernale).
Apprezzando il gusto originale del sake creato da riso locale, acqua e clima, hanno camminato insieme alla cultura alimentare regionale.
Il loro marchio di punta "Ageuma" è caratterizzato da un gusto potente ma nitido che esprime il coraggio del rituale.