Hosokawa Shuzo

Fundada em 1850 (Kaei 3). Localizada na monzen-machi (cidade do templo) do Santuário Tado Taisha, conhecido pelo "Ageuma Shinji" (Ritual do Cavalo que Sobe) desde os tempos antigos.
Usando água subterrânea límpida das Montanhas Yoro como água de produção, produzem cuidadosamente usando métodos tradicionais "Kan-zukuri" (produção de inverno).
Apreciando o sabor original do saquê criado pelo arroz local, água e clima, caminharam juntamente com a cultura alimentar regional.
A sua marca emblemática "Ageuma" é caracterizada por um sabor poderoso mas nítido que expressa a bravura do ritual.