Hosokawa Shuzo

Fundada en 1850 (Kaei 3). Situada en el monzen-machi (ciudad del templo) del santuario Tado Taisha, conocido por el «Ageuma Shinji» (Ritual del Caballo Naciente) desde la antigüedad.
Utilizando agua subterránea clara de las montañas Yoro como agua de elaboración, elaboran cuidadosamente utilizando métodos tradicionales «Kan-zukuri» (elaboración de invierno).
Apreciando el sabor original del sake creado por el arroz local, el agua y el clima, han caminado junto con la cultura alimentaria regional.
Su marca insignia, «Ageuma», se caracteriza por un sabor potente y nítido que expresa la valentía del ritual.