Tamaasahi Shuzo

Tamaasahi Shuzo, situata ad Yatsuo nella città di Toyama, è una storica distilleria che vanta oltre 200 anni di storia, dalla sua fondazione nell'era Bunka (1804-1818) del periodo Edo.
Si affaccia sulle pittoresche strade del centro di Yatsuo, cittadina celebre per il mistico festival tradizionale “Owara Kaze no Bon” di inizio settembre, e mantiene un legame profondo con la cultura locale. Utilizza esclusivamente riso della prefettura di Toyama e segue una rigorosa filosofia artigianale, producendo con cura ogni singola bottiglia a mano.
Mentre protegge marchi tradizionali come “Owara Musume”, la distilleria attira l'attenzione per creazioni originali che sfidano le convenzioni, come “Saita Saita”, prodotto con lievito di tulipano (il fiore della prefettura), o “MOTHER”, un prodotto unico ricavato direttamente dal fermento primario (shubo). Unendo due secoli di tradizione a uno spirito innovativo e giocoso, celebra il territorio di Yatsuo in ogni sua goccia.