Tamaasahi Shuzo

A Tamaasahi Shuzo está localizada em Yatsuo, na cidade de Toyama, e é uma vinícola tradicional com mais de 200 anos de história, tendo sido fundada durante a era Bunka (1804-1818) do período Edo.
Situada no coração de Yatsuo, uma cidade famosa pelo místico e tradicional festival "Owara Kaze no Bon", realizado no início de setembro, a vinícola mantém-se profundamente ligada à cultura local. Utiliza exclusivamente arroz da província de Toyama e mantém uma postura honesta na produção, onde cada garrafa é produzida manualmente de forma meticulosa.
Ao mesmo tempo que preserva as marcas tradicionais como a "Owara Musume", também atrai atenção pelas suas inovações criativas que fogem ao convencional, como a "Saita Saita", produzida com levedura de flor de tulipa (a flor da província de Toyama), e a "MOTHER", um produto único feito diretamente a partir do fermento de saquê (shubo). Combinando 200 anos de tradição com um espírito inovador e divertido, continua a expressar a essência de Yatsuo através do seu saquê.