Seiryu Shuzo

Seiryu Shuzo, fondata nel 1865 ad Hasuda, nella prefettura di Saitama, è una prestigiosa distilleria che persegue instancabilmente la trasmissione della tradizione e la creazione di un “sake che risuoni nel cuore”. Il suo nome fu scelto come simbolo beneaugurante, nobile come un drago limpido e puro, capace di elevare la fortuna di chi lo beve.
Il vanto principale risiede nella meticolosità del processo produttivo: senza risparmiare sforzi, si dedica tempo alla “maturazione” per ottenere un “umami pacato”. Utilizzando le ricche acque sotterranee di Hasuda e riso selezionato, i sake distillati proteggendo le tecniche classiche offrono un gusto profondo e nostalgico, con una morbidezza avvolgente. Vanta una linea che spazia dal secco all'extra secco; in particolare, il “retrogusto rasserenante con note caramellate” che emerge riscaldando il sake è un dettaglio capace di stupire gli intenditori.
Il marchio di punta “Seiryu” mantiene una qualità costante, ponendosi come un lusso quotidiano per molti appassionati. Il sake non è inteso solo come bevanda, ma come una cultura che ospita la storia del territorio e l'anima dell'artigiano. Una distilleria onesta che cammina insieme al terroir di Hasuda, trasmettendo sake d'eccellenza che diventano più intensi a ogni sorso, purificando il cuore.