Seiryu

“Seiryu” è il marchio di punta della Seiryu Shuzo, un sake che rifugge ogni ostentazione per ricercare l'umami essenziale. Sfruttando la tradizionale distillazione ad alta acidità, il suo gusto armonizza la dolcezza del riso con un'acidità piacevole; pur avendo una presenza solida e percepibile, il retrogusto è infinitamente puro. Specialmente se riscaldato, sprigiona una ricca complessità maturata che dona serenità e vitalità alla tavola di ogni giorno. È un sake onesto, fiore all'occhiello di Hasuda.