Kiuchi Jozo
木内醸造
きうちじょうぞう
| Nome | Kiuchi Jozo |
|---|---|
| Nome giapponese | 木内醸造 |
| Hiragana | きうちじょうぞう |
| Indirizzo | 長野県 佐久市 大沢985 |
| Telefono | 0267-62-0005 |
| Fax | 0267-62-2652 |
“Kiuchi Jozo” è una storica cantina situata a Osawa, città di Saku, fondata nell'era Bunkyu del periodo Edo (1861-1864).
Usano il limpido corso del fiume Chikuma, che è l'acqua sotterranea della catena montuosa Yatsugatake...
“Kiuchi Jozo” è una storica cantina situata a Osawa, città di Saku, fondata nell'era Bunkyu del periodo Edo (1861-1864).
Usano il limpido corso del fiume Chikuma, che è l'acqua sotterranea della catena montuosa Yatsugatake, come acqua di fermentazione e continuano a proteggere il tradizionale “kan-zukuri” (produzione a freddo).
Il marchio rappresentativo “Hatsuuguisu” è un sake locale radicato nella regione, nato dal clima di Saku amato da molte figure letterarie.
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