Kiuchi Jozo
木内醸造
きうちじょうぞう
| Nom | Kiuchi Jozo |
|---|---|
| Nom japonais | 木内醸造 |
| Hiragana | きうちじょうぞう |
| Adresse | 長野県 佐久市 大沢985 |
| Téléphone | 0267-62-0005 |
| Fax | 0267-62-2652 |
« Kiuchi Jozo » est une brasserie historique située à Osawa, dans la ville de Saku, fondée à l'époque Bunkyu de la période Edo (1861-1864).
Ils utilisent le cours clair de la rivière Chikuma, qui est l'eau souterraine de l...
« Kiuchi Jozo » est une brasserie historique située à Osawa, dans la ville de Saku, fondée à l'époque Bunkyu de la période Edo (1861-1864).
Ils utilisent le cours clair de la rivière Chikuma, qui est l'eau souterraine de la chaîne de montagnes Yatsugatake, comme eau de brassage, et continuent de protéger le « kan-zukuri » (brassage à froid) traditionnel.
La marque représentative « Hatsuuguisu » est un saké local ancré dans la région, né du climat de Saku aimé par de nombreuses figures littéraires.
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