Mizuho Nishiki Shuzo

Mizuho Nishiki Shuzo è una cantina di sake situata a Daizenji-machi, città di Kurume, prefettura di Fukuoka, che produce sake utilizzando il ricco ambiente naturale della pianura di Chikugo.
Il marchio rappresentativo “Mizuho Nishiki” è il marchio di punta che porta il nome della cantina, esprimendo un bellissimo sake come un broccato di spighe di riso fresche. Inoltre, “Oniyo” è un marchio ricco di colore locale che prende il nome dallo strano festival “Oniyo” del santuario Daizenji Tamataregu.
Strettamente associati alla cultura alimentare della regione di Chikugo incentrata sulla città di Kurume, praticano la produzione di sake radicata nella comunità. Proteggendo i metodi tradizionali, continuano a fornire sake amato localmente.