Mizuho Nishiki Shuzo

미즈호니시키 주조는 후쿠오카현 구루메시 다이젠지마치에 위치한 양조장으로, 지쿠고 평야의 풍요로운 자연환경을 살린 술 빚기를 하고 있습니다.
대표 브랜드 '미즈호니시키'는 양조장의 이름을 딴 간판 브랜드로, 싱싱한 벼 이삭의 비단처럼 아름다운 술을 표현하고 있습니다. 또한, '오니요'는 다이젠지 타마타레구의 기제 '오니요'에서 따온 지역색 풍부한 브랜드입니다.
구루메시를 중심으로 한 지쿠고 지방의 식문화에 다가가, 지역에 뿌리내린 술 빚기를 실천하고 있습니다. 전통적인 제법을 지키면서, 지역에서 사랑받는 사케를 계속 제공하고 있습니다.