瑞穂錦酒造は福岡県久留米市大善寺町に位置する酒蔵で、筑後平野の豊かな自然環境を活かした酒造りを行っています。
代表銘柄「瑞穂錦」は蔵の名を冠した看板銘柄で、瑞々しい稲穂の錦のような美しい酒を表現しています。また、「鬼夜」は大善寺玉垂宮の奇祭「鬼夜」にちなんだ地域色豊かな銘柄です。
久留米市を中心とした筑後地方の食文化に寄り添い、地域に根ざした酒造りを実践しています。伝統的な製法を守りながら、地元で愛される日本酒を提供し続けています。