Oniyo

“Oniyo” è un marchio che prende il nome dallo strano festival “Oniyo” del santuario Daizenji Tamataregu, un sake ricco di colore locale che esprime la cultura tradizionale di Daizenji-machi, città di Kurume.
“Oniyo” è un coraggioso festival del fuoco che si tiene ogni anno il 7 gennaio, annoverato come uno dei tre principali festival del fuoco in Giappone. Infonde il calore e la potenza di questo festival e il desiderio di allontanare il male nella qualità del sake. Presenta un sapore potente e dinamico, con una ricca qualità di sake che fa risaltare appieno l'umami del riso.
Progettato per essere gustato come sake caldo, quando riscaldato, la dolcezza e l'umami del riso si espandono completamente, facendoti sentire calore come il calore del festival. Si abbina bene alla cucina locale della regione di Chikugo e ai piatti caldi, ed è un marchio apprezzato insieme al festival locale.
È popolare come marchio unico radicato nella comunità, che incorpora la cultura tradizionale di Daizenji nella produzione di sake.