Mizuho Nishiki Shuzo

A Mizuho Nishiki Shuzo é uma cervejaria de saquê localizada em Daizenji-machi, cidade de Kurume, Prefeitura de Fukuoka, produzindo saquê utilizando o rico ambiente natural da Planície de Chikugo.
A marca representativa "Mizuho Nishiki" é a marca principal com o nome da vinícola, expressando um belo saquê como um brocado de espigas de arroz frescas. Além disso, "Oniyo" é uma marca rica em cor local, nomeada após o estranho festival "Oniyo" do Santuário Daizenji Tamataregu.
Estreitamente associados à cultura alimentar da região de Chikugo centrada na cidade de Kurume, eles praticam a produção de saquê enraizada na comunidade. Enquanto protegem métodos tradicionais, continuam a fornecer saquê amado localmente.