Tokiwatsuru

Tokiwatsuru è un marchio tradizionale prodotto da Matsunaga Shuzo nella città di Soja, con un nome che combina "Tokiwa" (prosperità eterna e immutabile) con l'auspicioso "Tsuru" (gru).
La produzione continua in questa terra storica di Kibiji a Soja, profondamente radicata nella comunità.
Caratterizzato da un profumo delicato e un sapore equilibrato, è un sake amato da tempo dai residenti locali.
Con una qualità conviviale che non stanca mai il palato, in armonia con la cultura gastronomica di Kibiji, è gustato dai pasti quotidiani ai banchetti.