Tokiwatsuru

Tokiwatsuru est une marque traditionnelle brassée par Matsunaga Shuzo dans la ville de Soja, portant un nom combinant « Tokiwa » (prospérité éternelle et immuable) et l'auspicieux « Tsuru » (grue).
Le brassage se poursuit dans cette terre historique de Kibiji à Soja, profondément enraciné dans la communauté.
Caractérisé par un parfum doux et une saveur équilibrée, c'est un saké longtemps apprécié des résidents locaux.
Avec une qualité conviviale qui ne lasse jamais le palais, en harmonie avec la culture culinaire de Kibiji, il est largement dégusté des repas quotidiens aux banquets.