Ichi no Ide

Ichi no Ide è il marchio di punta di Kuge Honten, un Tokubetsu Junmai che utilizza il 100% di riso da sake Wakamizu coltivato a Usuki City.
Certificato come specialità locale del 'Marchio Usuki', si caratterizza per un umami di riso ben sviluppato e un'acidità piacevole.
Abbinandosi eccellentemente con i piatti locali di pesce a carne bianca e a dorso blu, incarna la filosofia di una produzione radicata nella cultura gastronomica regionale.
Il sapore morbido e profondo creato dalla deliziosa acqua di Usuki filtrata attraverso strati calcarei continua ad essere amato dai residenti locali.