Ichi no Ide

Ichi no Ide est la marque phare de Kuge Honten, un Tokubetsu Junmai utilisant 100 % de riz à saké Wakamizu cultivé à Usuki City.
Certifié comme spécialité locale « Marque Usuki », il se caractérise par un umami de riz bien développé et une acidité agréable.
S'accordant excellemment avec les plats locaux de poissons à chair blanche et à dos bleu, il incarne la philosophie d'un brassage enraciné dans la culture culinaire régionale.
La saveur moelleuse et profonde créée par l'eau délicieuse d'Usuki filtrée à travers les couches calcaires continue d'être appréciée par les habitants.