Ichi no Ide

Ichi no Ide é a marca emblemática da Kuge Honten, um Tokubetsu Junmai que utiliza 100% de arroz para saquê Wakamizu cultivado na cidade de Usuki.
Certificado como especialidade local da 'Marca Usuki,' caracteriza-se por um umami de arroz bem desenvolvido e uma acidez agradável.
Combinando excelentemente com pratos locais de peixe de carne branca e de dorso azul, encarna a filosofia de uma produção enraizada na cultura gastronómica regional.
O sabor suave e profundo criado pela deliciosa água de Usuki filtrada através de camadas de calcário continua a ser apreciado pelos residentes locais.