Abu no Tsuru

“Abu no Tsuru” è un marchio che eredita la tradizione sin dalla fondazione. Il suo nome, che unisce la città di Abu e “Tsuru” (gru), è amato localmente da molto tempo. Rilanciato dopo una pausa temporanea, questo sake utilizza Yamada Nishiki di Abu e l'acqua del pozzo della cantina, esprimendo il gusto unico della terra.
Si distingue per un solido nucleo di umami all'interno di una qualità pulita e pura. Fortemente consapevole della regionalità di Abu, esalta al massimo la forza del riso coltivato nelle risaie a terrazza locali; è una bottiglia piena dell'orgoglio della terra natale.