Abu no Tsuru

"Abu no Tsuru" es una marca que hereda la tradición desde la fundación. Su nombre, que combina el pueblo de Abu y "Tsuru" (grulla), ha sido amado localmente durante mucho tiempo. Revivido tras una pausa, este sake utiliza Yamada Nishiki de Abu y agua de pozo de la bodega, expresando el sabor único de la tierra.
Se caracteriza por un núcleo sólido de umami dentro de una calidad limpia y pura. Con fuerte conciencia de la regionalidad de Abu, saca el máximo poder del arroz cultivado en los arrozales en terraza locales; es una botella llena del orgullo de la tierra natal.