Shuho Iwaizumi

"Shuho Iwaizumi" è un marchio con trasparenza come l'acqua, nato dalla ricca natura di Oku-Daisen.
L'acqua naturale filtrata per un lungo periodo dalla foresta vergine di faggi viene utilizzata per l'acqua di produzione. È acqua super dolce con una durezza di circa 20, che è una delle migliori in Giappone. Il gusto tessuto da quest'acqua e dal riso da sakè di alta qualità coltivato localmente è molto liscio quando viene messo in bocca e il retrogusto è infinitamente puro. Non è appariscente, ma è un sakè curativo che non ci si stanca di bere e permea delicatamente il cuore.