Shuho Iwaizumi

'슈호 이와이즈미'는, 오쿠다이센의 풍요로운 자연에서 태어난, 물과 같은 투명감을 가진 브랜드입니다.
담금수에 사용하는 것은, 너도밤나무 원시림이 오랜 세월에 걸쳐 여과한 천연수. 경도 약 20이라는, 일본에서도 손꼽히는 초연수입니다. 이 물과, 지역에서 자란 양질의 주조미가 자아내는 맛은, 입에 머금으면 매우 매끄럽고, 뒷맛은 어디까지나 맑습니다. 화려함은 없지만, 질리지 않고, 상냥하게 마음에 스며드는 듯한, 치유의 일본청주입니다.