Shuho Iwaizumi

„Shuho Iwaizumi“ ist eine Marke mit Transparenz wie Wasser, geboren aus der reichen Natur von Oku-Daisen.
Natürliches Wasser, das über einen langen Zeitraum vom Buchenurwald gefiltert wurde, wird für das Brauwasser verwendet. Es ist superweiches Wasser mit einer Härte von etwa 20, was eines der besten in Japan ist. Der Geschmack, der von diesem Wasser und dem lokal angebauten hochwertigen Sake-Reis gewebt wird, ist sehr glatt, wenn man ihn in den Mund nimmt, und der Nachgeschmack ist endlos rein. Er ist nicht auffällig, aber es ist heilender Sake, den man nicht müde wird zu trinken und der sanft das Herz durchdringt.