Marche di sake
in Kochi

"Teppen Shimanto" è un sake traboccante delle benedizioni della natura, prodotto con riso e acqua nutriti nella zona della sorgente del fiume Shimanto. Un gusto limpido che ricorda la trasparenza di un ruscello limpido si armonizza con il ricco umami del riso. È una bottiglia rinfrescante che vuoi gustare mentre senti la grande natura di Shimanto.

"Kumonoue no Shizuku" (Gocce sopra le nuvole) è un marchio che evoca l'immagine di un ambiente incontaminato nelle montagne ad alta quota. Un gusto puro senza sapori sgradevoli creato da aria e acqua limpide. È un sake dove puoi goderti un finale delicato e bello, proprio come gocce che gocciolano da sopra le nuvole.

"Kure" è un marchio che porta il nome di Kure, città di Nakatosa, una città di pesca del bonito con amo singolo, e si può dire che sia l'anima di Nishioka Shuzoten. Un sake a produzione limitata in piccole quantità, è un sake secco robusto e nitido che sembra esprimere lo spirito degli uomini appassionati di Kure locale. È il sake da pasto definitivo che dimostra il suo vero valore quando abbinato a sashimi scottato di Hatsugatsuo (primo bonito) grasso o Modorigatsuo (bonito di ritorno).

"Susaki" è un marchio che porta il nome del luogo della città di Susaki, prefettura di Kochi. Un gusto rinfrescante che ti fa sentire la brezza marina, riflettendo il clima di Susaki che si affaccia sul mare. È un sake quotidiano radicato nella regione, prodotto per essere gustato con frutti di mare locali.