Tantetsukou

Tantetsuko è un sake Junmai Ginjo a tema patrimonio industriale dell'Hokkaido.
Prodotto per trasmettere la storia e la cultura della regione di Sorachi, un tempo fiorente grazie all'industria carbonifera; l'edificio stesso di Kobayashi Shuzo è parte del sito del patrimonio.
Con riso "Ginpu" raffinato al 50%, bilancia un robusto umami con una vivace acidità, un sake secco perfetto per riflettere sulla storia.