Tantetsu Ko

Tantetsuko es un sake Junmai Ginjo temático sobre el patrimonio industrial de Hokkaido.
Elaborado para transmitir la historia y la cultura de la región de Sorachi, que una vez prosperó con la industria del carbón, el edificio de Kobayashi Shuzo es en sí mismo parte del sitio patrimonial.
Con arroz "Ginpu" pulido al 50%, equilibra un robusto umami con una acidez marcada, un sake seco perfecto para reflexionar sobre la historia.