Tantetsu Ko

Tantetsuko é um saquê Junmai Ginjo com o tema do património industrial de Hokkaido.
Produzido para transmitir a história e a cultura da região de Sorachi, que outrora prosperou com a indústria do carvão, o próprio edifício da Kobayashi Shuzo faz parte do sítio do património.
Com arroz "Ginpu" polido a 50%, equilibra um robusto umami com uma acidez acentuada, um saquê seco perfeito para refletir sobre a história.