炭鉄港

炭鉄港は北海道の空知地方の歴史を未来へつなぐ「日本遺産『炭鉄港』」をテーマにした日本酒です。
かつて石炭産業で栄え、そこで働く人々を支える酒を造ってきた小林酒造が、その歴史と文化を後世に伝えるために醸造しています。
小林酒造の建物自体も「炭鉄港」の構成文化財の一つです。
北海道産酒米「吟風」を100%使用し、精米歩合50%まで磨いた純米吟醸酒です。
力強くしっかりとした旨味と、キレの良い酸味のバランスが取れた辛口で、冷やしてもお燗にしても美味しく楽しめる懐の深さがあります。
ザンギや生姜焼きなど、しっかりとした味付けの料理とも相性が良く、地域の歴史に思いを馳せながら様々な食事と共に楽しめる食中酒です。