Kaku no I

Kaku no I è un marchio di Inoue Shuzo, un sake locale di Hita con oltre 200 anni di storia.
Il nome del marchio deriva dalla forma di un pozzo, esprimendo gratitudine per la benedizione dell'acqua pura. Utilizzando acqua sotterranea limpida dal corso superiore del fiume Chikugo per la produzione, si caratterizza per un sapore morbido e facile da bere.
Con una qualità di sake che si armonizza con la cultura gastronomica locale di Hita, si abbina particolarmente bene a piatti di pesce di fiume e verdure selvatiche di montagna. È un marchio amato in un'ampia gamma di occasioni, dalle bevute serali quotidiane alle celebrazioni.