Kaku no I

Kaku no I est une marque d'Inoue Shuzo, un saké local de Hita avec plus de 200 ans d'histoire.
Le nom de la marque dérive de la forme d'un puits, exprimant la gratitude pour la bénédiction de l'eau pure. Utilisant l'eau souterraine claire en amont du fleuve Chikugo pour le brassage, il se caractérise par une saveur moelleuse et facile à boire.
Avec une qualité de saké qui s'harmonise avec la culture culinaire locale de Hita, il se marie particulièrement bien avec les plats de poissons de rivière et de légumes sauvages de montagne. C'est une marque appréciée dans une large gamme d'occasions, des boissons du soir quotidiennes aux célébrations.