Atago no Matsu

Atago no Matsu è un marchio tradizionale di Niizawa Sake Brewery che è stato amato localmente sin dalla sua fondazione. Si dice che anche Bansui Doi, il paroliere di "Kojo no Tsuki", amasse berlo.
Attualmente, come "Hakurakusei", si basa sul concetto di sake da pasto definitivo, ma è progettato per avere una gamma più ampia di sapori, rendendolo un sake da pasto versatile che può essere gustato in un'ampia gamma di temperature, dal sake freddo al sake riscaldato.