Atago no Matsu

Atago no Matsu ist eine traditionelle Marke von Niizawa Sake Brewery, die seit ihrer Gründung vor Ort geliebt wird. Es heißt, dass Bansui Doi, der Texter von „Kojo no Tsuki“, ihn ebenfalls gerne trank.
Derzeit basiert er wie „Hakurakusei“ auf dem Konzept des ultimativen Speise-Sake, ist jedoch so konzipiert, dass er eine breitere Geschmackspalette aufweist, was ihn zu einem vielseitigen Speise-Sake macht, der in einem weiten Temperaturbereich von kaltem Sake bis zu erwärmtem Sake genossen werden kann.