Azuma Nishiki

„Azuma Nishiki“ ist eine traditionsreiche Marke aus dem Jahr 1829, gebraut von Tonoike Shogoro Shoten. Der Name verkörpert den Wunsch der Brauerei, einen Sake zu schaffen, der so schön ist wie der Brokat (Nishiki) des Ostens (Kanto) und von den Menschen als wertvolles Getränk geschätzt wird.
Als traditionsreiches Haus in der Nachfolge der Omi-Händler bewahrt die Brauerei in Utsunomiya seit fast 200 Jahren unermüdlich ihren klassischen Geschmack. Getreu dem Geist des „Sampo Yoshi“ setzt man auf eine ehrliche, schnörkellose Herstellung unter Verwendung bester regionaler Rohstoffe.
Das hervorstechendste Merkmal des Azuma Nishiki ist sein angenehm leichter Körper, der nie ermüdet, gepaart mit einem sanften, erfrischenden Aroma. Die seit der Edo-Zeit überlieferten Techniken garantieren eine Balance, die Speisen nicht überlagert, sondern deren Geschmack unterstreicht. Ein Sake aus Tochigi, der historische Tiefe mit einer klaren Frische vereint.