Hikari Onimai
光鬼舞
ひかりおにまい
“Hikari Onimai” è un sake Junmai accuratamente realizzato utilizzando solo riso Koshihikari locale levigato al 60%. Utilizzando acqua di alta qualità come lo scioglimento della neve, viene fermentato lentamente nel tempo a...
“Hikari Onimai” è un sake Junmai accuratamente realizzato utilizzando solo riso Koshihikari locale levigato al 60%. Utilizzando acqua di alta qualità come lo scioglimento della neve, viene fermentato lentamente nel tempo a basse temperature, simile al sake Ginjo. Ciò si traduce in un gusto pulito con un aroma elevato e nessun sapore sgradevole, pur esaltando l'umami del riso.
Informazioni birrificio
| Nome |
Aoyagi Shuzo
青柳酒造
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|---|---|
| Indirizzo | 千葉県 山武郡 横芝光町篠本726 |
| Telefono | 0479-85-0012 |
Mappa:
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