Hikari Onimai
光鬼舞
ひかりおにまい
« Hikari Onimai » est un saké Junmai soigneusement élaboré en utilisant uniquement du riz Koshihikari local poli à 60 %. Utilisant une eau de haute qualité comme la fonte des neiges, il est fermenté lentement au fil du tem...
« Hikari Onimai » est un saké Junmai soigneusement élaboré en utilisant uniquement du riz Koshihikari local poli à 60 %. Utilisant une eau de haute qualité comme la fonte des neiges, il est fermenté lentement au fil du temps à basse température, similaire au saké Ginjo. Cela donne un goût propre avec un arôme élevé et aucun faux-goût, tout en faisant ressortir l'umami du riz.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Aoyagi Shuzo
青柳酒造
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|---|---|
| Adresse | 千葉県 山武郡 横芝光町篠本726 |
| Téléphone | 0479-85-0012 |
Carte: