Sawara Bayashi

“Sawara Bayashi” è un sake Honjozo che prende il nome dalla musica “Sawara Bayashi” suonata al Grande Festival di Sawara. È molto apprezzato per la sua sensazione in bocca morbida e facile da bere senza la sensazione pungente peculiare dell'alcol. Profondamente legato alla cultura locale dei festival di Sawara, ha un gusto amichevole amato dalla comunità. Può essere gustato in un'ampia gamma di temperature, dal freddo al caldo, ed è anche ideale come sake da pasto che esalta il gusto dei piatti.