Kozen

“Kozen” è un marchio di sake derivato da “Kojiya”, il nome commerciale di Baba Honten Shuzo. Disponibile nelle varietà Ginjo e Honjozo, viene prodotto proteggendo ostinatamente metodi trasmessi dai tempi antichi. Presenta un gusto tradizionale che trasmette la storia della produzione di sake e la cultura Suigo di Sawara al presente. Si abbina bene ai pasti, può essere gustato freddo o caldo ed è un marchio con una qualità di sake di cui non ci si stanca mai.